每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是西兰花蓉鸡蛋糕的做法介绍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、西兰花洗净，切小朵，然后用厨房剪刀剪下顶部绿色的小花部分备用。

2、将鸡蛋打在碗里，撒上盐，倒上料酒和味极鲜，用打蛋器打散打匀。

3、准备100g左右的温水，筛入玉米淀粉，搅拌均匀后加入蛋液，继续拌匀。

4、把蛋液装入自己喜欢的容器。用小勺子撇去上面的小泡泡。

5、把西兰花容撒在鸡蛋液上面。小鸟好像长出了绿色头发。

6、用保鲜膜覆盖容器表面，然后用牙签戳几个小洞透气。

7、放入蒸烤箱，选择纯蒸模式，100度，蒸15分钟左右即可。

8、可以直接用勺子舀着吃，也可以切成鸡蛋糕享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。