虾米或小虾仁

海米是虾米或小虾仁的另外一种称呼，多为海产的虾，为了更好的贮藏，去壳的虾米经过蒸煮、干燥、晾晒，制作而成的干制海产品，颜色多为淡黄色，这样制作出来的虾米更容易保存，也不会失去味道。其中上好的海米因为色泽金黄，形如弯钩，味道鲜美，也称为“金钩海米”。

此外，海米还有一种释义为海洋中的小型软体动物，通常寄生在底栖生物上，但这并不是常见的释义。