【烤箱怎么做披萨简单又好吃】想要在家用烤箱制作美味的披萨，其实并不难。只要掌握好材料比例和烘烤技巧，就能轻松做出媲美餐厅的披萨。下面是一份详细的步骤总结，帮助你快速上手。
一、
制作披萨的关键在于面团的发酵、酱料的选择以及配料的搭配。使用烤箱时，建议先预热至200℃左右，再将披萨放入烘烤10-15分钟，直到饼边呈现金黄色即可。整个过程操作简单，适合家庭制作。
以下是制作披萨的基本材料与步骤：
二、材料与步骤表格
| 类别 | 材料名称 | 用量/说明 |
| 面团部分 | 中筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 120毫升（约40℃） | |
| 酵母 | 3克（可选） | |
| 盐 | 3克 | |
| 橄榄油 | 10克（可选，增加香味） | |
| 酱料部分 | 番茄酱 | 适量（可根据口味调整） |
| 蒜末 | 1小勺 | |
| 黑胡椒 | 少许 | |
| 橄榄油 | 1小勺（用于拌酱） | |
| 配料部分 | 马苏里拉奶酪 | 100克（切丝或磨碎） |
| 洋葱 | 半个（切片） | |
| 青椒 | 半个（切片） | |
| 蘑菇 | 3朵（切片） | |
| 意大利香肠/培根 | 适量（根据喜好选择） |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将温水、酵母、盐混合均匀，加入面粉搅拌成团，揉至光滑后醒发30分钟。 |
| 2 | 面团擀成圆形薄饼，边缘稍厚，放入烤盘中。 |
| 3 | 在饼底涂上番茄酱，撒上蒜末、黑胡椒和橄榄油拌匀。 |
| 4 | 均匀铺上马苏里拉奶酪，再放上洋葱、青椒、蘑菇等配料。 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，将披萨放入中层，烘烤10-15分钟，至饼边金黄即可。 |
| 6 | 取出后稍微冷却，切成块即可食用。 |
四、小贴士
- 如果没有酵母，可以用泡打粉代替，但口感会略有不同。
- 披萨酱可以自制，也可以直接使用市售番茄酱。
- 烘烤时间根据烤箱性能调整，注意观察颜色变化。
- 配料可以根据个人口味自由搭配，如加入火腿、菠萝、橄榄等。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出一份简单又美味的披萨了。无论是周末聚餐还是日常晚餐，都是不错的选择！