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种植葡萄始于西汉时期，张骞出使西域地区，看到“宛左右以蒲陶为酒”回朝之后说与汉武帝，后来大宛国内发生，新国王上位之后将自己的二子与葡萄的种子送于汉朝，以表臣服，于是西汉时期开始种植葡萄。

最早关于葡萄的记载来源于《诗经》，“六月食郁及薁”中的薁就是野葡萄，此时只是人们开始食用各种野生葡萄，而真正开始种植葡萄是在汉武帝时期才来到。