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面粉4勺、鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖4勺、盐少许、食用油少许。

蛋清蛋黄分离，蛋清打发，先发几下，为了突出甜，放少许盐，放一勺糖，继续打，待粘稠一点，再放一勺糖。

蛋黄里面加两勺糖，四勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀。

将蛋清分两次倒入蛋黄液中，上下搅动均匀。

锅底放油，防止粘锅，高压锅煮饭开始，出锅。