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材料：瘦肉800克，沙参60克，玉竹60克，红枣3个，蜜枣1个，姜片2片

先把瘦肉“飞水”；

把所有材料放入煮开的水中同煲2小时左右；

根据个人口味的轻重加盐调味后可饮用。

玉竹可润燥，止渴。沙参可治肺热咳嗽，二者用来煲汤是常见的做法。