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地皮菜是一种藻类植物，也属于菌类植物，暗黑色，外形与木耳很相似，一般生长在阴暗潮湿的地方。地皮菜含有多种维生素，粗纤维，能有效补充人体的钙、铁元素，还可以预防老年痴呆症，非常适合老年人食用。

地皮菜营养丰富，脂肪含量低，经常吃地皮菜可以有效的给人体补充钙和铁。地皮菜有助于健脑明目，预防心血管疾病，滋润皮肤，起到美容养颜的功效。