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黑瓜子来自专门的籽瓜——“打瓜”。

打瓜是西瓜的一种品种，果实小，吃时多用手打开，以是叫打瓜，瓜子比较大，形如西瓜子，两侧边沿为黑色，中心为黄色和白色，多数可以做成瓜子食用。

黑瓜子富含脂肪酸、蛋白质、维生素B和维生素E等营养素，而且硒和钾等微量元素的含量也相对较丰，适量食用，对肺部有清洁作用， 且有助于缓解咳血的毛病。

黑瓜子含有非常丰富的蛋白质和维生素，具有非常神奇的养颜润肤的功效。

黑瓜子中不饱和脂肪酸含量高，且易于为人体消化吸收，因此能有效降低高血压患者的血压，软化动脉硬化患者的血管。