目前关于大家提出的炸鱼的正确方法 炸鱼的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些炸鱼的正确方法 炸鱼的做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

首先到市场上买皖鱼。

将鱼洗干净之后，祛除鱼鳞、祛除内脏，洗干净，晾干。

鱼肉晾干水分之后，加入姜、蒜、生抽、蚝油、盐，一起搅拌均匀。

腌制30-50分钟，即可放入油锅中炸（注意油温），炸的过程中，注意掌握鱼肉的熟程度，否则没有炸熟或者炸得过头糊了。

炸好之后，放凉一点就可以上碟了。