目前关于大家提出的羊肉冬瓜汤的做法步骤是什么 羊肉要怎么处理这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些羊肉冬瓜汤的做法步骤是什么 羊肉要怎么处理相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净；

冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；

香菜择洗净，切末备用。

汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时；

再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。