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调料：黄酒2克 大葱5克 姜3克 香油1克 盐2克 味精1克 色拉油15克。

把白萝卜去皮，切细条；

虾米用温水胀发；

炒锅中放油烧热，爆香葱、姜末，下虾米，加酒、水煮沸5分钟；

倒入萝卜条，调味，再煮5～10分钟；

冲入盛紫菜碗中，淋香油即成。