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地龙是一种中药材，也就是蚯蚓，说起蚯蚓很多人都是知道的，它是一种软体动物，比较喜欢在湿润的环境当中生存，但是，在蚯蚓身体里面的营养成分很丰富，因此它的药用价格极高，作用很大，所以现在也有专门养殖蚯蚓来晒干以后做成地龙干，也因为这样，目前这个行业也是很受养殖人士欢迎。

一般在每年6-9月左右采收，整条入药，其生品腥味很重，入药一般需要经过炒制，常见做法有药制、油制、盐制、酒制、醋制、熬制、蛤粉炒制等。