每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是小鸡炖土豆的家常做法简单介绍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：鸡1000克，土豆（黄皮）500克，香菜15克，啤酒50克，白砂糖15克，盐5克，酱油15克，味精2克，鸡精2克，八角5克，陈皮3克，大葱10克，姜10克，大豆油50克。

2、将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。

3、土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。

4、炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料（味精除外）烧开，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用，下入土豆炖至肉烂土豆较熟，加味精，出勺装碗，撒上香菜即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。