每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是煲鸡汤怎么选择鸡方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、炖汤一般用的是母鸡。

2、母鸡为雌,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。

3、比起公鸡来,母鸡肉更加老少兼宜,尤其适合体质虚弱的老年人。但是,也不能滋补过头。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。