每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何做鲢鱼汤方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、主料：鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。

2、鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。

3、用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。

4、葱姜切好备用。

5、锅中倒入适量油，烧热。

6、用手抓住鱼尾，从头开始慢慢放入油中炸制。

7、等到一面定型后翻到另一面。

8、两面呈金币黄色即可。

9、倒入适量酱油。

10、加入醋和料酒。

11、加入适量白糖和盐调匀。

12、放入切好的葱和姜。

13、出锅撒上香菜和泡红椒即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。