每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是芥菜叶子干晒干的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、准备600+至+700克的芥菜、50克盐以及适量清水；

2、将需要晒干的芥菜洗干净后，拿到一旁滴水沥干，再拿到太阳底下晒至略微干；

3、用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀，然后放入大盘子中盖好，腌渍一个晚上左右；

4、准备一个坛子或是其他的深容器，将腌过的芥菜从盘子里转移到准备的容器内，之后往里面倒入淘米水或粘米粉水；

5、盖上盖子或者是用重物压在容器上方，将坛子或容器放置阴凉处，避免阳光直接照射容器，静置约半个月等到芥菜变酸变黄而且菜叶变得有些透明，腌制芥菜干成功。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。