每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是炸大鸡排做法如何判断是否熟了方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、炸东西熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面没有气泡后炸30秒。

2、用料：鸡胸肉、玉米淀粉适量、面包糠适量、食用色拉油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、椒盐粉适量、孜然粉适量、葱姜蒜粉适量

3、鸡胸肉洗净用厨房纸吸干表面水分。

4、片成三块薄片。

5、鸡胸肉表面抹盐，撒黑胡椒碎，再加两小勺玉米淀粉，抹匀后倒一大勺色拉油抹匀，腌制15分钟以上。

6、准备好面包糠，另一个盘子里放两勺玉米淀粉加一点清水拌匀。

7、锅内烧热油，先拿一片鸡胸肉轻轻蘸一下玉米淀粉水。

8、再放入面包糠的盘中均匀裹上面包糠，可以用力按压几下。

9、中火，放入油锅煎炸，用筷子翻面几次。

10、炸至两面金黄取出。

11、依照个人口味趁热撒上孜然粉、椒盐、葱姜蒜粉。

12、撒好粉后用刀切成条状装盘即完成制作。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。