截至我所掌握的信息，梅赛德斯-AMG GT 63 系列（包括 GT 63 和 GT 63 S）提供了多种外观颜色选择。具体可选的颜色会因市场和地区而有所不同，但通常情况下，您可能会有以下几种选择：

1. 金属漆：如钻石白、钻石黑、铱银等。

2. 珠光漆：如石墨灰、玛奇朵米色等。

3. 哑光漆：如哑光黑或哑光灰（某些地区可能提供）。

此外，AMG 车型通常还提供定制化服务，允许客户选择特殊的个性化颜色。因此，具体的颜色选项建议您咨询当地的经销商以获取最新的信息。

如果您需要更详细的信息，可以告诉我您的具体需求，我会尽力帮助您！