【茶树菇的家常做法】茶树菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，不仅口感独特，还具有一定的药用价值。在日常烹饪中，茶树菇可以搭配多种食材，制作出美味可口的家常菜。以下是一些常见的茶树菇家常做法，适合家庭操作，简单又健康。
一、茶树菇的常见做法总结
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪方式 | 特点说明 |
| 蒜蓉炒茶树菇 | 茶树菇、蒜末 | 炒 | 香气浓郁，口感爽脆 |
| 茶树菇炖鸡 | 茶树菇、鸡肉 | 炖 | 汤汁鲜美，营养丰富 |
| 茶树菇炒蛋 | 茶树菇、鸡蛋 | 炒 | 简单快捷，适合早餐 |
| 茶树菇汤 | 茶树菇、瘦肉、姜片 | 煲汤 | 清爽润肺，适合秋冬季节 |
| 茶树菇拌黄瓜 | 茶树菇、黄瓜、调料 | 凉拌 | 清爽开胃，适合夏天食用 |
二、详细做法示例
1. 蒜蓉炒茶树菇
材料：茶树菇200克、蒜末适量、盐、生抽、食用油
步骤：
1. 茶树菇洗净，切去根部，撕成小朵。
2. 热锅加油，放入蒜末爆香。
3. 加入茶树菇翻炒至变软。
4. 加入盐和少许生抽调味，炒匀即可出锅。
2. 茶树菇炖鸡
材料：鸡腿2只、茶树菇200克、姜片、盐、料酒
步骤：
1. 鸡腿切块焯水去腥，捞出备用。
2. 茶树菇洗净，泡发后沥干。
3. 锅中加水，放入鸡块、茶树菇和姜片，加入料酒。
4. 大火煮开后转小火炖1小时，最后加盐调味。
3. 茶树菇炒蛋
材料：茶树菇150克、鸡蛋3个、盐、葱花
步骤：
1. 茶树菇洗净切丝，鸡蛋打散。
2. 热锅加油，先炒茶树菇至微软。
3. 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
4. 最后撒盐和葱花，炒匀即可。
4. 茶树菇汤
材料：茶树菇100克、瘦肉200克、姜片、盐
步骤：
1. 茶树菇提前泡发，瘦肉切块焯水。
2. 所有材料放入砂锅，加足量水。
3. 大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 最后加盐调味，即可饮用。
5. 茶树菇拌黄瓜
材料：茶树菇100克、黄瓜1根、蒜末、醋、酱油、香油
步骤：
1. 茶树菇焯水后过冷水，黄瓜切片。
2. 将茶树菇和黄瓜混合，加入蒜末。
3. 调入适量醋、酱油和香油拌匀即可。
三、小贴士
- 茶树菇在烹饪前建议焯水，去除部分涩味。
- 茶树菇适合与肉类、蔬菜搭配，提升整体口感。
- 若喜欢口感更嫩滑，可在炒制时加入少量水或高汤。
通过以上几种做法，你可以在家中轻松做出美味的茶树菇菜肴，既健康又下饭，非常适合日常饮食搭配。