【西红柿黄瓜汤的做法】西红柿和黄瓜都是常见的蔬菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。将它们搭配在一起煮汤，既简单又美味，适合日常食用。下面是一份详细的西红柿黄瓜汤做法总结，帮助您轻松掌握这道菜的制作方法。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 黄瓜 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 清水 | 500ml |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 西红柿洗净后切成小块；黄瓜去皮后切片或切丁；大蒜剁碎备用。
2. 炒香底料
- 锅中加入食用油，加热后放入蒜末炒香，再加入西红柿翻炒约2分钟，让西红柿出汁。
3. 加水煮沸
- 倒入清水，大火煮开后转小火煮5分钟，使西红柿的味道充分释放。
4. 加入黄瓜
- 放入黄瓜片，继续煮3-5分钟，保持中小火，避免黄瓜煮得太烂。
5. 调味
- 根据个人口味加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可关火。
6. 装盘享用
- 汤品可直接饮用，也可根据喜好撒上葱花或香菜点缀。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少许牛奶或淡奶油。
- 黄瓜不宜煮太久，否则会失去脆感，影响口感。
- 可以根据个人口味加入少量糖，中和西红柿的酸味。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一道清爽开胃的西红柿黄瓜汤。这道汤不仅做法简单，还非常适合夏天食用，帮助清热解暑、促进消化。快来试试吧！