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龙井是绿茶的一种，龙井一般指龙井茶，属于浙江省特产，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。龙井茶最早可以追溯到唐朝，其名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。