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准备材料：排骨500克、玉米200克、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋各适量。

准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

排骨切块、清洗干净。

将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。