目前关于大家提出的素馅丸子怎么做呀 素馅丸子做法介绍这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些素馅丸子怎么做呀 素馅丸子做法介绍相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

材料：半根胡萝卜(大根)，两根香菜，一根小葱，绿豆粉100克，两个鸡蛋、白胡椒粉，花椒盐，鸡精，盐少许，油少许，白醋两滴。

胡萝卜洗净擦丝，加入切碎的香菜和葱，再加入绿豆粉和胡椒粉、花椒盐、鸡精。

鸡蛋取蛋白部分，蛋白加2-3滴白醋打发均匀。

先将2勺蛋白加入混合的胡萝卜馅中，然后将混合后的胡萝卜馅加入剩余的蛋白中搅拌均匀。

烤箱预热400F，烤盘刷好油，将胡萝馅用勺子舀成丸子，放置烤盘上，表面再喷些油，烤制25分钟即可。