导读
目前关于大家提出的煮手工水饺的正确步骤 手工水饺包法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些煮手工水饺...
目前关于大家提出的煮手工水饺的正确步骤 手工水饺包法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些煮手工水饺的正确步骤 手工水饺包法相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
煮手工水饺的正确步骤:
第一步,将水烧开或者说水沸腾。判断水烧开的标准:锅呈现水泡滚动,如果是锅四周有水泡滚动那是水即将要开(如果是皮薄的饺子可以直接用热水煮);
第二步:将饺子下锅。下锅的时候要注意,尽量一个一个的下,尤其是手工饺子,避免粘锅。每个饺子下锅后10秒内一定要翻动饺子,避免粘锅底;
第三步:翻动饺子。饺子下锅后要不时翻动,避免粘锅,同时让饺子全方位煮透(翻动的时候一定是将工具触一侧锅底慢慢往对侧推动,避免铲破饺子皮);
第四步:出锅。当锅内所有饺子都漂浮在水面上的时候,说明饺子熟了,可以出锅装盘。
手工水饺包法:将饺子皮向中间靠拢,从右边馅子的方向捏进一个褶子;靠近身体的这一面的水饺皮,往右捏一个褶子;远离身体的那一面水饺皮,也往右捏一个褶子。然后,靠近身体的水饺皮再捏褶子,远离身体的水饺皮再捏褶子。反复进行如上步骤。