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将洗干净的火龙果用刀从中间切开。用到在火龙果中间横竖切开，不要划破皮。双手握住两端，其余手指从底部顶上去。这样火龙果就切好了。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。