圆白菜炒粉丝的做法 如何做圆白菜炒粉丝

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主料:大白菜400克。

辅料:粉丝100克。

调料:生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克。

佐料:植物油50克,花椒油10克。

将大白菜洗净,均匀切成4厘米长的丝。

将粉丝用温水泡透,切成段。

葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用。

锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅。

放入大白菜丝,加糖、生抽煸炒几下。

放入粉丝、精盐、醋炒匀,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。

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