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二氧化碳的物理性质：无色无味气体，溶于水和烃类等多数有机溶剂。

二氧化碳的化学性质：不可燃，不支持燃烧，低浓度时无毒性。属于酸性氧化物，处于碳元素的最高价态。二氧化碳具有氧化性而无还原性，但氧化性不强。

二氧化碳一般可由高温煅烧石灰石或由石灰石和稀盐酸反应制得，主要应用于冷藏易腐败的食品（固态）、作致冷剂（液态）、制造碳化软饮料（气态）和作均相反应的溶剂（超临界状态）等。