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炒米泡水喝能促进消化，在吃了一些油腻、难消化的食物时，喝炒米水能促进帮助其更好的分解；

在夏季温度较高时，喝炒米水有排毒的作用，避免中暑。炒米中含有色氨酸，它能分泌黑色素，保证睡眠质量，对于一些减肥的人来说，喝炒米水能起到瘦身的效果。