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藕粉具有养血止血的作用，可以用来治疗气血亏虚。

藕粉中含有丰富的葡萄糖，维生素以及铁等微量元素，经常喝藕粉，具有健脾益气的功效，能够提高机体的免疫力和抗病能力。

藕粉中含有优质的淀粉。不容易结成块在胃内容易消化，不增加胃肠的负担，所以对脾胃虚寒的人来说，选择藕粉是非常好的。

藕粉清热凉血，藕粉性寒，具有清热凉血的功效，可以用来治疗热性病症。