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用料：鸡蛋1个、泡面1包、肉肠一根、番茄酱适量、老干妈适量勺、香菜1根。

肉肠两面划刀，锅中烧水，水开下肉肠，番茄酱，老干妈，酱包，粉包煮一会。

再放入面饼煮两分钟，保持面饼形状不变。我喜欢吃这样硬硬的口感，面饼出锅撒上蔬菜包，香菜。浇上汤汁即可。