目前关于大家提出的蛏子的做法家常做法 葱爆蛏子做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些蛏子的做法家常做法 葱爆蛏子做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食材：蛏子适量、盐适量、生姜适量。

将买回来的蛏子洗干净，放入盐水中，使其吐出泥沙，再洗净待用。

葱切段、姜切丝、蒜切片、小米椒切断。

炒锅放油烧至八成热，下葱白部分、姜丝、蒜片爆香。

放蛏子大火快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、白糖，炒至蛭壳打开，撒少许胡椒粉，放葱绿部分，翻炒几下即可出锅。（时间不能过长，蛏子肉会老）