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国际上一般以焦油量的高低来评价卷烟的安全性。卷烟烟气粒中除水分和烟碱以外所剩下的部分，称之为焦油。

卷烟烟气粒中除水分和烟碱以外所剩下的部分，称之为焦油。焦油是卷烟烟丝中的有机物质在缺氧条件下不完全燃烧产生，是由多种烃类及烃的氧化物、硫化物和氮化物等组成的复杂化合物。一般认为卷烟烟气中的有害成分主要集中在焦油中。