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首先将新鲜的米线用温水进行提前泡发，泡好之后煮的过程中会更加的省事一些。

然后将花生用油炸香再在碗里调一些调味品，比如说将味精、生抽、红油，辣椒，花椒粉，蒜泥等，都倒到碗里调成调料汁。

在锅里将米线煮好，一般米线泡好之后在锅里煮大约一分钟就可以了，然后将米线挑到刚刚调好的调料碗里。

再将米线搅拌均匀，放入适量的花生米，红椒丝，香菜等就做好了。