目前关于大家提出的青根鱼的做法 怎样做青根鱼这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些青根鱼的做法 怎样做青根鱼相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

青根鱼250克，葱油适量、盐适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、料酒适量、生姜片适量。

青鱼洗净，切块后用适量白酒，盐，生姜片腌制8小时。

草菇用温水洗净后切块。

锅内倒入清水和生姜片大火烧开。

之后倒入鱼块大火。

撇去浮沫，加入2调羹料酒，盖上转中火20分钟

之后再倒入草菇，打开盖子大火烧开，这样可以去除鱼腥味。

再倒入适量的料酒去除菌菇味。

加入适量的葱油大火2分钟。

加入鸡精调味后关火。