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松露巧克力是在巧克力中加入等比例的淡奶油熬制后冷藏，揉搓成圆球形状，外表裹上一层可可粉，看起来像松露一样，口感柔软细腻。

生巧克力是将鲜奶油煮沸后直接加入巧克力中，再撒上一层可可粉或者抹茶粉，一般呈块状，吃起来非常的香甜。