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自热包里面是生石灰(氧化钙)，通过加水的过程中会产生大量的热，使得米饭可以进行加热。

反应方程式：CaO+H2O=(CaOH)2。

生石灰主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙。