每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是泡椒鸭肠怎么做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、主料：鸭肠200克。

2、辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、料酒适量、泡红椒适量、白酒适量。

3、把鸭肠稍微剪短一点，理顺后放入盆里，清洗一遍。

4、加少许盐、白酒、醋浸泡一会。

5、用手揉搓出白泡沫后，反复冲洗。

6、洗净后的鸭肠倒入料酒，少许酱油、葱段、姜末，抓匀入味。

7、锅热油，下花椒、泡椒炒出香味。

8、加入腌好的鸭肠，烹料酒、快速翻炒至鸭肠断生起锅，撒上葱段即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。