每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是腌制后的头菜好吃的做法介绍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：腌大头菜5个，五花肉200克，葱1根，鸡精适量，料酒适量，生抽适量。

2、五花肉洗净切片。

3、大头菜切成片，提前泡水一个小时，不然太咸不好吃。

4、热锅烧油，下五花肉，煸炒出油。炒到稍微有点焦黄，多余的油倒掉，锅里剩一点点油。下葱白爆香。下大头菜，翻炒均匀后加一点点热水。腌制的大头菜本身就可以吃的，所以不用炒很久。倒一勺料酒，一勺生抽翻炒均匀。出锅前加一点点鸡精调味，撒上葱花即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。