每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是怎么做包子才能让面又白又光滑方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：中筋面粉250g、水140g、干酵母5g、泡打粉2g。

2、将以上所有材料混合进行手工揉面，不要少于十分钟，如果用面包机的话十分钟就可以了。

3、揉好的面表面十分光滑，醒3-5分钟就可以分割开始包包子。

4、包好的包子直接放在蒸制的锅里进行醒发。

5、目前30度左右的室温醒发60-70分钟即可，包子明显增大，表皮用手按下去会马上回弹至原样就好了。

6、冷水上锅蒸制20分钟左右就可以了。关火2-3分钟后开锅，一锅白胖包子就完美呈现了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。