每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是干煸肉丝的烹饪技巧分享方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：

猪里脊一块、干辣椒几个、姜一块、蒜五瓣、葱一段、淀粉适量、料酒适量、盐适量。

2、做法：

（1）把肉切丝，用料酒，盐腌制十五分钟。

（2）干红辣椒用剪刀剪成丝。

（3）葱姜切成丝，蒜切成片。

（4）腌制好的肉沥干水分，用淀粉分离开。

（5）用油锅把肉炸好，捞出备用。

（6）炒锅红油，放一勺盐，半勺花椒粉，放入辣椒丝，葱姜丝蒜片，炒香出味，放入肉丝，炒匀入味，放入半勺白砂糖，适量白芝麻，炒匀装盘，再倒入适量白芝麻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。