每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是冰镇舒芙蕾乳酪的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、食材。蛋黄：3个；白糖 70g；低筋面粉 45g；牛奶 300ml；香草精 5ml；芝士粉 20g；奶油奶酪 60g；蛋白 3个。

2、蛋黄、25g白糖和低筋面粉混合，搅拌均匀。加入芝士粉和奶油奶酪，搅拌均匀。

3、加入牛奶和香草精，搅拌均匀。过筛。倒入锅内，小火，熬至浓稠，盛出。5g白糖混合，打发。

4、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。舒芙蕾碗内壁抹上黄油，撒上白糖，倒入面糊，排气。

5、放入烤箱中，180度，烤25分钟。取出，放凉，放入冰箱中，冷藏3小时，撒上芝士粉装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。