每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是豆腐饺子馅如何做好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、面粉500克、水200~250克、韭菜500克、鸡蛋2个、豆腐250克。辅料：盐少许、鸡精少许、花生油1大勺。

2、把面粉放到盆里加入水和成软硬适中的面团，静置揉匀。

3、韭菜摘洗干净切碎放到盆里，加入豆腐丁，再加入花生油拌匀，这样先放油可以防止韭菜很快的出水，最后加入盐和鸡精拌匀，包的时候再打入一个生鸡蛋拌匀。

4、把面团揪成小剂子，如果用手揪不下来，那可以用刀切，然后擀成薄皮。

5、包入馅料，两手对捏成饺子的形状。

6、全部包好放到盖帘上。

7、大锅放入多一些的水，开锅后，把饺子煮上，开锅撒一些冷水，盖上盖子继续煮，如此开三次，饺子就熟透了。

8、捞出开吃，蘸食米醋，蒜泥，辣子油都很棒哦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。