每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何做上海市油爆河虾方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、首先将姜切成末，河虾剪去须脚，并且吸干水分。

2、油锅烧热，大概在200度油温，将河虾倒入，十秒就可以了，然后捞出来。

3、将油锅再烧热，将虾复炸一下，5秒，让壳松脆。

4、锅里加一点点的水，倒入海鲜酱，老抽，姜末，稍多的糖，搅拌均匀，煮到糖融化，锅里的酱汁冒大泡为好。

5、倒入虾，立刻翻炒，让酱汁裹在虾上。

6、出锅的时候可以淋一点麻油会更香，也可以撒上一些葱花点缀一下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。