每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是为什么泡面会是卷的方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、因为方便面都会经过油炸，油炸之后的面就会变得很脆弱，而呈波浪形的面会更加稳固，抗压能力增加，不容易碎。相比于直线形，把面做成波浪形在加工时有助于空气流通，容易烘干成型，当面被泡煮熟后，弹性也更好。

2、首先从工艺上来说：方便面主要是经过压面、切面、蒸煮、油炸等过程制作而成的。

3、压面的过程和挂面生产基本类似，面粉经过和面过程后，设置好压面机的压延参数（每一级碾压参数都是固定的），碾压缝隙由大到小顺次经过五~六次压延，直至面皮达到所需的厚度。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。