每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是脆皮椒盐千层饼的烹饪技巧方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：

普通面粉300克、温水190克、椒盐适量、色拉油适量、香油少许、盐半小勺。

2、做法：

（1）将面粉加入温水用筷子搅拌至无明粉后，改用手揉成团即可，此过程2分钟。

（2）盖上保鲜膜松弛10分钟。

（3）将面团继续揉几下，面团粗糙的表皮立即就变得非常光滑。

（4）将面团分成两份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

（5）将面团擀开成长方形。

（6）抹上色拉油，均匀的撒上椒盐。

（7）将短边的两端向中间折起各1/4的位置，接口处捏紧。

（8）然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置5分钟。

（9）将面团再次擀开成长方形，抹上色拉油、撒上椒盐。

（10）将短边的两端向中间折起各1/4的位置，接口处捏紧。

（11）然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置5分钟。

（12）将面团第三次擀开成长方形，抹上色拉油、撒上椒盐。

（13）将短边的两端向中间折起各1/4的位置，接口处捏紧。

（14）然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置5分钟。

（15）最后一次将面团擀开成长方形，抹上香油、撒上椒盐。

（16）将短边的两端向中间折起各1/4的位置，接口处捏紧。

（17）然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置5分钟。

（18）将面饼擀薄、擀开，然后盖上保鲜膜静置10分钟。

（19）面饼静置的时候将电饼铛插上电源，抹好油，预热好。

（20）将饼胚子放入电饼铛中，盖上盖子，选择“大饼”的程序键。

（21）待程序完成后，开盖，将饼翻个面，接着选择“大饼”程序再来一分钟即可出锅了。

（22）出锅后，将饼轻轻摔在案板上，然后切开放置不烫即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。