鱼香肉丝怎么做,鱼香肉丝家常做法(怎么做鱼香肉丝呢相关内容简介介绍)

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每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是怎么做鱼香肉丝呢方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。

1、猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤(或水)、盐、糖、醋、生抽、淀粉各适量。

2、做法:将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁;热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边,底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香,将肉丝翻炒均匀;加入事先焯水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右;然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻,倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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