每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是挑选生菜的技巧方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、按叶子的生长状态。按叶子的生长状态区分，有散叶生菜和结球生菜两种，一般来说，结球生菜呈浅绿色，水分多，比较适合生吃，而散叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。

2、看外表。优质的生菜应该是叶片肥厚，叶绿，梗白，叶质鲜嫩，无蔫叶、干叶，无虫害，无病斑，大小适中的。

3、闻味。生菜可能会有农药、化肥的残留，在挑选时应该闻一下，避免有这类化学物质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。