每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是超快手秘制麻辣千张家常做法配方方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：千张1张、辣椒面2.5勺、孜然1勺、花椒面1勺（根据自己喜好调整）、芝麻2勺、食盐0.5勺（根据自己喜好调整）、白糖1勺。

2、准备千张皮一张，洗干净。千张在超市或者市场就有卖，一定注意不要风干了，会变硬。千张皮切成长条状，宽度越均匀越好。下锅焯水，煮熟，捞出备用。

3、起锅烧油，比炒菜更多一些的油没关系的。把准备好的调料倒进锅里，注意油温不要太高，不然调料会糊，吃起来发苦。开小火或者离火翻炒均匀。

4、关火，倒入焯好水的千张皮，用余温继续翻炒，拌匀。这里可以尝一下，盐味合不合适，如果淡了可以适当补一点盐。翻到每一根千张丝都沾上调料即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。