每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是家庭自制西红柿腌制方法分享 家庭自制西红柿腌制方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、美食原料：西红柿2000克，盐1000克。

2、将红透的西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）；

3、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤；

4、另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存。这样腌制的西红柿鲜脆可口。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。