当前大家对于瑶柱都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下瑶柱，那么小美也是在网络上收集了一些关于瑶柱的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。

2、撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。

3、其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。

4、而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。